Getagged: Kochen

Projekt #20 | Amerikanisch/Italienisch Kochen

Auch in diesem Projekt dreht sich alles ums Essen. Die Teilnehmer*innen dieses Projektes beschäftigen sich intensiv mit zwei legendären Küchen: der italienischen und der US-amerikanischen. Morgens wird ein Rezept ausgesucht, dann geht ein Teil der Gruppe einkaufen. Danach geht’s ans Eingemachte; es wird geschnippelt und vorbereitet was das Zeug hält. In den vergangenden Tagen wurden Klassiker wie zum Beispiel Pizza, Nudeln, French Toast und Doughnuts zubereitet und gemeinsam verzehrt.

Guten Appetit!

Das Schokoladen-Massaker

-Paula Moritz

Projekt #15 | Französische Cooltour

In diesem Projekt dreht sich alles um Frankreich und was dazu gehört. Die Teilnehmer*innen des Projektes haben alle den Französisch-Wahlplichtkurs gewählt und/oder können schon von sich aus Französisch sprechen. In den vergangenen Tagen wurden hier französische Rezepte gekocht, französische Musik gehört und Französisch gesprochen. Gekocht wurden bis jetzt Crêpes, Quiche, Flammkuchen, Crème Brulée und Ratatouille. Gestern besuchte die Gruppe das französische Zentrum und heute gucken sie die französische Komödie (Heute bin ich) Samba.

Comme c’est gentil.

-Paula Moritz

Projekt #19 | Kochen und Backen

Beim Betreten der Lehrküche in Haus 2 schlägt einem/-r direkt der Duft von frischgebackenen Keksen entgegen, denn dort kochen und backen die Schüler*innen eben dieses Projektes. Von Montag bis Freitag produzieren die Teilnehmer*innen hier Meisterwerke der Koch- und Backkunst.

Die Projektleiter*innen suchen als erstes die Rezepte heraus, dann kauft eine kleine Delegation alle benötigten Lebensmittel ein, die Gruppe spricht sich ab, verteilt Aufgaben und legt los; am Montag gab es einen Apfelkuchen, heute Pizza und zum Nachtisch Kekse. Für die kommenden Tage sind noch Lasagne, Spaghetti Bolognese und eine Torte geplant. Nach dem Kochen/Backen wird natürlich das Produzierte gegessen und dann räumen alle zusammen die Küche auf und waschen das benutzte Geschirr und die benutzen Küchenutensilien ab.

Nun denn… Wohl bekomm’s!

-Paula Moritz

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Projekt #79 | Kulinarische Welt des Fast Foods

In diesem Projekt wird sich mit der Vielfalt von Fast Food weltweit beschäftigt. Auch wird vermittelt, dass es sich bei Fast Food nicht nur um Burger und Pommes handelt.

Heute wurde als Einstieg Pizza gebacken und gegessen, was in den kommenden Tagen in den Topf und auf den Tisch kommt, ist aber noch ein Geheimnis. Nach dem Essen muss aber leider noch aufgeräumt und abgewaschen werden, doch die zahlreichen Teilnehmer*innen teilen sich die Aufgaben und machen sich die lästige Arbeit angenehmer.

“fast” ist hier zwar nichts, aber dafür schmeckt’s auch besser als bei McDonalds und Co.

Guten Appetit!

 

-Paula Moritz